Si quieres elaborar unos exquisitos antojitos de choclo, te mostramos esta guía . Empieza con elotes frescos y desgrana con cuidado los granos . Luego , incorpora los maíz dulce y una maicena de maíz nixtamalizado , queso fresco , crema ácida y sazona al tu preferencia . Finalmente , envuelve cada preparación sobre hojas y hierve hasta unos mi